Go！新加坡

本文引用自bluehero - [食記] 新加坡 Long Bar 新加坡司令

新加坡最著名的調酒便是新加坡司令 Singapore Sling，這杯調酒是由華裔的海南人嚴崇文所發明，約在1910～1915年間所發明，當時他正在萊佛士酒店工作。

 

萊佛士酒店裡的Long Bar就是當年發明新加坡司令的酒吧，雖然當年的酒譜已經遺失，但後人據印象、記憶調製出來，這杯酒也是Long Bar的鎮店之寶。







  

Long Bar具有濃濃的南洋風情。

  

  

桌上有提供花生給客人當零嘴吃，吃完之後把花生殼往地上丟就對了，這是Long Bar的傳統，地上都是花生殼。

新加坡司令 Singapore Sling S$26

  

以一杯調酒的價格來說，Long Bar的新加坡司令真是貴爆了！我生平第一次喝那麼貴的一杯雞尾酒，加上服務費與政府稅後，來Long Bar喝這杯酒花了30.6新幣，大約台幣730。小小一杯調酒真是價格驚人，不過這畢竟是新加坡司令的創始店，或許就是有本錢賣那麼貴。新加坡司令酒色呈現紅色，喝起來酸酸甜甜，有鳳梨汁的味道，酒的苦味不重，喝起來其實挺像果汁，相當甜，是女生會喜歡喝的調酒。